Fait de porc du Québec de qualité supérieur et soigneusement assaisonné, ce saucisson sec se distingue notamment par l’ajout d’avelines bios et de cognac qui lui confèrent des arômes riches et gourmands.
Élaboré selon la méthode de fabrication artisanale, le saucisson repose au séchoir de 3 à 4 semaines afin d’acquérir ses qualités organoleptiques et sa flore de surface essentielle à la montée aromatique du saucisson.
Sans gluten