De fabrication traditionnelle, c’est-à-dire caillé dans un pot de verre et non-brassé, ce yogourt contient du lait de brebis pasteurisé, 2 ferments et du sirop d'érable, c’est tout.
C’est un yogourt ferme à la texture soyeuse et son goût est légèrement acidulé au parfum délicat d'érable.