Distinctions
Zacharie Cloutier
2023
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Royal Agricultural Winter Fair2ième position - Catégorie - Fromage au lait de chèvre, brebis, bufflonne ou mixte affiné en surface, croûte lavée.
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Sélection CaseusLauréat - fromage au lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle Caseus Or
2022
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Royal Agricultural Winter Fair2ième place - Catégorie affiné en surface
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Sélection CaseusCaseus Or Lauréat - Lait de brebis - Croûte lavée, mixte ou naturelle - Pâte ferme ou dure
2019
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Sélection CaseusCaseus Longaevi
2018
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Sélection CaseusCaseus Argent Lauréat - fromage de lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte ferme ou dure
2017
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Sélection CaseusLauréat - Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte ferme ou dure
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Concours de l’American Cheese SocietyGagnant de catégorie – fromage au lait de brebis affiné plus de 60 jours - 2e position
2016
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Sélection CaseusLauréat - Fromage de lait de brebis, pâte ferme ou dure
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Concours des fromages fins canadiensPrix spécial - Meilleur fromage de lait de brebis
2015
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Sélection CaseusFromage de lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle - pâte ferme ou dure (toute taille d'entreprise) Caseus Bronze
2014
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Sélection CaseusCaseus Émérite Caseus Or Lauréat - Fromage de lait de brebis à croûte lavée, mixte ou naturelle
2013
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Sélection CaseusLauréat – Fromage de lait de brebis
2012
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Sélection CaseusLauréat – Catégorie fromage de lait de brebis à pâte semi-ferme, ferme ou dure
2011
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Sélection CaseusCaseus Or Lauréat – Catégorie fromage de lait de brebis à pâte semi-ferme, ferme ou dure Lauréat – Catégorie fromage à croûte lavée Lauréat – Mention spéciale : meilleur fromage de lait cru
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
