De fabrication traditionnelle, c’est-à-dire caillé dans un pot de verre et non-brassé, ce yogourt contient du lait de brebis pasteurisé et 2 ferments, c’est tout.
C’est un yogourt ferme à la texture soyeuse et son goût est légèrement acidulé.
Aussi disponible à l'érable (avec sirop d'érable).