Actualités
15 octobre 2016
RECETTE - FONDUE À L’AFFINE BOUCHE DE LA TÊTE SUR LE BIO
Cuisiner les fromages est un art dans lequel Max Dubois, propriétaire de l’Échoppe des fromages, à Saint-Lambert, excelle. Nous l’avons mis au défi de préparer...
En savoir plus Voir l'article original15 octobre 2016
FROMAGERIE LA TÊTE SUR LE BIO - LA RIGUEUR DU BIOLOGISTE
Christian Paturel est « téteux ». Ce n’est pas une insulte, c’est lui-même qui le dit. Et qui le répète, encore et encore.
En savoir plus Voir l'article original12 octobre 2016
L'ÉPICERIE - PRODUIT VEDETTE: GAGNANTS DU CONCOURS DE FROMAGE CASEUS
Les Prix Caseus récompensent annuellement l’excellence chez les fromagers québécois dans 29 catégories.
Ce qu’il y a de particulier, cette année,...
En savoir plus Voir l'article original12 octobre 2016
L'ÉPICERIE - LES FROMAGES À PÂTES MOLLES
L'épicerie vous a préparé une série de quatre reportages sur l’abc du fromage. Cette semaine, on vous présente les fromages à pâtes molles!
En savoir plus Voir l'article original5 octobre 2016
Fromage au Village: du Témiscamingue à Terra Madre
Vingt ans. Ce 27 septembre 2016 marquait une étape importante dans la vie de la fromagerie de Lorrainville. Cet anniversaire, Hélène Lessard et Christian Barrette l’ont souligné...
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