Informations nutritionnelles
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Préparé spécifiquement pour la restauration, le fromage frais au lait pasteurisé de chèvre de la Fromagerie Médard est emballé en format pratique de 1 kg. Ses arômes lactiques frais sont accentués d’une note caprine délicate. Sa texture permet de l’émietter, le façonner ou encore de le lier facilement à d’autres ingrédients pour la cuisson.
À vous de le découvrir!
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FabricantFromagerie Médard
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeLait pasteurisé de chèvre
Pâte fraîche -
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Affinage
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Format1 kg
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Arôme(s) dominant(s)Lactique
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Matières grasses
18 100 -
Humidité
70 100
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Accord
Autres Fromages du même fabricant
Chèvre Frais Médard
Ingrédients:
Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments
| m.g. | 18 % |
| humidité | 70 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 60 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 4,5 g | 7 % |
| Saturés 3 g + trans g |
15 % |
| Glucides 1 g | % |
| Fibres g Sucres 1 g |
% |
| Protéines 3 g | |
| Cholestérol 15 mg | |
| Sodium 25 mg | 1 % |
| Calcium | % |
| Fer | 2 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
